Brasileira, pizza, frutos do mar, sushi
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Badaue está localizado no centro de Maresias à beira-mar oferecendo uma vista espetacular da praia e de todas as atividades que a cercam.
Possui amplos espaços internos e externos que tendem a ficar cheios à noite, principalmente durante as horas do pôr do sol, quando o céu fica vermelho e uma brisa agradável completa um ótimo ambiente.
O cardápio é bem diversificado, desde churrasco e pratos brasileiros até italianos e japoneses, tem uma grande seção de pizzas, preparadas em um grande forno o à lenha, além de grande variedade de coquetéis.
Para aperitivos, escolhemos algumas das robatas de legumes – berinjela e brócolis. Preparados de modo simples, grelhados com óleo e um pouco de vinagre balsâmico. Apetitoso, mas nada além do que você esperaria em relação a preparar os legumes em casa.
Em seguida, pedimos a salada do chef. Ela é disposta com diferentes tipos de alface, cenoura, tomate, palmito e manga, com um bom molho de mostarda.
Uma boa mistura de legumes e um prato refrescante – recomendamos!
Adoramos sushi, por isso decidimos provar a parte japonesa do menu e pedimos um rolo californiano simples e também uma combinação tradicional.
Infelizmente, o sushi japonês foi inferior ao que esperávamos.
O rolo da Califórnia parecia ser já pré-preparado e o arroz não estava tão fresco, foi um pouco decepcionante.
Já o combinado tradicional estava mais gostoso, o peixe era bom e macio, mas nada fora do comum. O uramaki e o hossomaki eram muito simples, apenas arroz e peixe, sem legumes ou queijo, só podemos elogiar a apresentação.
No próximo prato tivemos a moqueca de peixe (dica: o cardápio só tem moqueca para 2 pessoas, mas podem pedir ao garçom um prato menor para uma pessoa).
Tinha tudo o que você esperaria de uma moqueca clássica, mas como nos pratos anteriores, nada de especial. A moqueca estava boa, mas sem um sabor sublime que você espera quando vai a um bom restaurante.
Por último, tivemos que experimentar a pizza, pedimos uma opção simples com alho e mussarela.
A pizza estava muito boa, ao contrário dos pratos anteriores. Dava para sentir os detalhes colocados no preparo e a dedicação ao prato: a massa, que tinha acabado de sair do forno, o molho fresco e o queijo de alta qualidade, muito bom.
Resumo:
Badaue tem provavelmente uma das melhores vistas e atmosferas de Maresias, é um dos melhores lugares para ter um drink durante o pôr do sol e observar os surfistas enquanto você faz um bom lanche.
Ao mesmo tempo, os preços não são muito acessíveis e a maior parte dos pratos não têm muito valor agregado. A pizza, no entanto, é muito saborosa.
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